SILVA, Valdelice Gomes, Isabella Fernanda Camargo QUEIROZ, Juliana lima DUTRA, Kate Mariane ADESULNLOYE, y Mariana Manfroi FUZINATTO. 2018. «EFEITO DA SUBSTITUIÇÃO PARCIAL DE FARINHA DE TRIGO POR FARINHA DE RESÍDUO DE BANANEIRA NA ELABORAÇÃO DE MASSA FRESCA DE MACARRÃO». ANAIS DO ENIC 1 (10). https://anaisonline.uems.br/index.php/enic/article/view/5139.