DETOMINI, Eduardo Takase, SANTOS, Maria Eduarda, e FUZINATTO, Mariana Manfroi. 2025. “ELABORAÇÃO E CARACTERIZAÇÃO NUTRICIONAL, TECNOLÓGICA E ANTIOXIDANTE DE BISCOITOS TIPO COOKIE COM ADIÇÃO DE FARINHA DE HIBISCO (Hibiscus Sabdariffa L.)”. ANAIS DO ENIC, janeiro. https://anaisonline.uems.br/index.php/enic/article/view/10286.