SANTOS, MARIA EDUARDA; DETOMINI, EDUARDO TAKASE; FUZINATTO, MARIANA MANFROI. ANÁLISE DAS CARACTERÍSTICAS FÍSICO-QUÍMICAS, TECNOLÓGICAS E DETERMINAÇÃO DA ATIVIDADE ANTIOXIDANTE DA FARINHA DE HIBISCO (Hibiscus sabdariffa L.). ANAIS DO ENIC, [S. l.], 2025. Disponível em: https://anaisonline.uems.br/index.php/enic/article/view/10121. Acesso em: 27 abr. 2025.