PAULO, GABRIELA FIOSCHI; FUZINATTO, MARIANA MANFROI. ELABORAÇÃO DE FERMENTO NATURAL “LEVAIN” A PARTIR DE UVA (VITISVINIFERA L.) E APLICAÇÃO EM PÃES. ANAIS DO ENIC, [S. l.], 2022. Disponível em: https://anaisonline.uems.br/index.php/enic/article/view/7689. Acesso em: 3 jul. 2024.