DETOMINI, EDUARDO TAKASE; SANTOS, MARIA EDUARDA; FUZINATTO, MARIANA MANFROI. ELABORAÇÃO E CARACTERIZAÇÃO NUTRICIONAL, TECNOLÓGICA E ANTIOXIDANTE DE BISCOITOS TIPO COOKIE COM ADIÇÃO DE FARINHA DE HIBISCO (Hibiscus sabdariffa L.). ANAIS DO ENIC, [S. l.], 2025. Disponível em: https://anaisonline.uems.br/index.php/enic/article/view/10286. Acesso em: 28 abr. 2025.