BENEVIDES, César Villalba, & BACH, Fabiane. (2024). DESENVOLVIMENTO E CARACTERIZAÇÃO DE HAMBÚRGUER VEGANO COM ADIÇÃO DE FARINHA DE FOLHAS DE BETERRABA (BETA VULGARIS). ANAIS DO ENIC. Recuperado de https://anaisonline.uems.br/index.php/enic/article/view/9530