SANTOS, Maria Eduarda, DETOMINI, Eduardo Takase, & MADALOZZO, Elisângela Serenato. (2023). ELABORAÇÃO, CARACTERIZAÇÃO DA COMPOSIÇÃO CENTESIMAL, TECNOLÓGICA E MICROBIOLÓGICA DE SALAMES CURADOS ADICIONADOS DE PROBIÓTICO E PREBIÓTICO. ANAIS DO ENIC. Recuperado de https://anaisonline.uems.br/index.php/enic/article/view/8653