RODRIGUES, Thais Alexandra, & MALDALOZZO, Elisângela Serenato. (2022). DESENVOLVIMENTO DE BEBIDAS ISOTÔNICAS ELABORADAS COM SORO DE KEFIR – CARACTERIZAÇÃO FÍSICO-QUÍMICA, MICROBIOLÓGICA E ACEITAÇÃO SENSORIAL. ANAIS DO ENIC. Recuperado de https://anaisonline.uems.br/index.php/enic/article/view/7759