SILVA, V. G.; QUEIROZ, I. F. C.; DUTRA, J. lima; ADESULNLOYE, K. M.; FUZINATTO, M. M. EFEITO DA SUBSTITUIÇÃO PARCIAL DE FARINHA DE TRIGO POR FARINHA DE RESÍDUO DE BANANEIRA NA ELABORAÇÃO DE MASSA FRESCA DE MACARRÃO. IC 2018, 1.