SILVA, Rayane Nascimento e MADALOZZO, Elisângela Serenato 2023. DESENVOLVIMENTO DE BROWNIE VEGANO COM FARINHA DE CASCA DE BANANA ENRIQUECIDA DE TAIOBA COM CASTANHAS ENVOLVIDAS NA MASSA – CARACTERIZAÇÃO FÍSICO-QUÍMICA, MICROBIOLÓGICA. ANAIS DO ENIC. (fev. 2023).