ELABORAÇÃO DE IOGURTE SABOR MORANGO ENRIQUECIDO COM FARINHA DE FOLHAS DE ORA-PRO-NÓBIS (PERESKIA ACULEATA MILLER).

Autores

  • SOUZA, Mariana Aguiar Universidade Estadual de Mato Grosso do Sul - UEMS
  • MANO, Mario Cezar Rodrigues Universidade Estadual de Mato Grosso do Sul - UEMS

Palavras-chave:

PANC´S, produtos láctos, fermentados.

Resumo

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Biografia do Autor

SOUZA, Mariana Aguiar, Universidade Estadual de Mato Grosso do Sul - UEMS

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MANO, Mario Cezar Rodrigues, Universidade Estadual de Mato Grosso do Sul - UEMS

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Referências

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Publicado

2024-01-22

Como Citar

SOUZA, Mariana Aguiar, & MANO, Mario Cezar Rodrigues. (2024). ELABORAÇÃO DE IOGURTE SABOR MORANGO ENRIQUECIDO COM FARINHA DE FOLHAS DE ORA-PRO-NÓBIS (PERESKIA ACULEATA MILLER). ANAIS DO ENIC. Recuperado de https://anaisonline.uems.br/index.php/enic/article/view/9494

Edição

2023: n. 15 (2023): ANAIS DO 21º ENIC

Seção

CIÊNCIAS AGRÁRIAS