ELABORAÇÃO DE LICOR DE GUABIROBA (Campomanesia xanthocarpa): AVALIAÇÃO FÍSICO-QUIMICA, MICROBIOLÓGICA E ATIVIDADE ANTIOXIDANTE

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Palavras-chave:

bebida alcoólica, antioxidantes, aceitabilidade

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Publicado

2023-02-02

Como Citar

NASCIMENTO, Sara Santin, & BENEDETTI, Silvia. (2023). ELABORAÇÃO DE LICOR DE GUABIROBA (Campomanesia xanthocarpa): AVALIAÇÃO FÍSICO-QUIMICA, MICROBIOLÓGICA E ATIVIDADE ANTIOXIDANTE. ANAIS DO ENIC. Recuperado de https://anaisonline.uems.br/index.php/enic/article/view/8431

Edição

Seção

CIÊNCIAS AGRÁRIAS

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