ELABORAÇÃO DE UM PRODUTO FERMENTADO TIPO QUEIJO Á BASE DE PLANTAS ALIMENTÍCIAS NÃO CONVENCIONAIS

Autores

  • RODRIGUES, Vanessa do Nascimento
  • MANO, Mario Cezar Rodrigues

Palavras-chave:

PANC’S, inovação, vegano

Resumo

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Referências

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Publicado

2022-02-14

Como Citar

RODRIGUES, Vanessa do Nascimento, & MANO, Mario Cezar Rodrigues. (2022). ELABORAÇÃO DE UM PRODUTO FERMENTADO TIPO QUEIJO Á BASE DE PLANTAS ALIMENTÍCIAS NÃO CONVENCIONAIS. ANAIS DO ENIC. Recuperado de https://anaisonline.uems.br/index.php/enic/article/view/7726

Edição

n. 13 (2021): ANAIS DO 19º ENIC

Seção

CIÊNCIAS AGRÁRIAS