ELABORAÇÃO DE PAÇOCA DIET COM ADIÇÃO DE FARINHA DE CASCA DE JABUTICABA (MYRCIARIA CAULIFLORA)

MARTINS, Jheisi Tainá; BENEDETTI, Silvia

ELABORAÇÃO DE PAÇOCA DIET COM ADIÇÃO DE FARINHA DE CASCA DE JABUTICABA (MYRCIARIA CAULIFLORA)

Autores

MARTINS, Jheisi Tainá
BENEDETTI, Silvia

Palavras-chave:

reaproveitamento, antioxidantes, produto sem açúcar.

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Publicado

2022-02-14

Como Citar

MARTINS, Jheisi Tainá, & BENEDETTI, Silvia. (2022). ELABORAÇÃO DE PAÇOCA DIET COM ADIÇÃO DE FARINHA DE CASCA DE JABUTICABA (MYRCIARIA CAULIFLORA). ANAIS DO ENIC. Recuperado de https://anaisonline.uems.br/index.php/enic/article/view/7680

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Edição

n. 13 (2021): ANAIS DO 19º ENIC

Seção

CIÊNCIAS AGRÁRIAS

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