ELABORAÇÃO E CARACTERIZAÇÃO DE BISCOITO TIPO SEQUILHOS COM ADIÇÃO DE FARINHA DE RESÍDUO DE SOJA (OKARA)

Autores

  • Rayane Góis da SILVA UEMS
  • Ana Claudia Silva de SOUZA
  • Mariana Manfroi FUZINATTO

Resumo

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Publicado

15/12/2020

Como Citar

SILVA, R. G. da, SOUZA, A. C. S. de, & FUZINATTO, M. M. (2020). ELABORAÇÃO E CARACTERIZAÇÃO DE BISCOITO TIPO SEQUILHOS COM ADIÇÃO DE FARINHA DE RESÍDUO DE SOJA (OKARA). ANAIS DO ENIC. Recuperado de https://anaisonline.uems.br/index.php/enic/article/view/7106

Edição

Seção

CIÊNCIAS AGRÁRIAS

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