UTILIZAÇÃO DE FARINHA DE RESÍDUO DE BANANEIRA PARA A ELABORAÇÃO  DE MASSA DE PIZZA SEM GLÚTEN

Kate Mariane ADESUNLOYE; Isabella Fernanda Camargo QUEIROZ; Valdelice Ferreira GOMES; Mariana Manfroi FUZINATTO

UTILIZAÇÃO DE FARINHA DE RESÍDUO DE BANANEIRA PARA A ELABORAÇÃO DE MASSA DE PIZZA SEM GLÚTEN

Autores

Kate Mariane ADESUNLOYE UEMS
Isabella Fernanda Camargo QUEIROZ
Valdelice Ferreira GOMES
Mariana Manfroi FUZINATTO

Resumo

Downloads

Publicado

2018-10-29

Como Citar

ADESUNLOYE, K. M., QUEIROZ, I. F. C., GOMES, V. F., & FUZINATTO, M. M. (2018). UTILIZAÇÃO DE FARINHA DE RESÍDUO DE BANANEIRA PARA A ELABORAÇÃO DE MASSA DE PIZZA SEM GLÚTEN. ANAIS DO ENIC, 1(10). Recuperado de https://anaisonline.uems.br/index.php/enic/article/view/5137

Baixar Citação

Edição

n. 10 (2018): ANAIS DO 16º ENIC

Seção

CIÊNCIAS AGRÁRIAS

Artigos mais lidos pelo mesmo(s) autor(es)

Ana Claudia Silva SOUZA, Rayane Góis SILVA, Fernanda Caspers ZIMMER, Mariana Manfroi FUZINATTO, EXTRAÇÃO E CARACTERIZAÇÃO DO ÓLEO DA CABEÇA DE CURIMBA (PROCHILODUS LINEATUS) E MONITORAMENTO DA QUALIDADE DURANTE A ESTOCAGEM , ANAIS DO ENIC: n. 11 (2019): ANAIS DO 17º ENIC
Isabella Fernanda Camargo QUEIROZ, Kate Mariane ADESUNLOY, Valdelice Gomes da SILVA, Mariana Manfroi FUZINATTO, AVALIAÇÃO DE FORMULAÇÕES DE BISCOITOS COM ADIÇÃO DE FARINHA DE RESÍDUOS DE BANANEIRA E FÉCULA DE MANDIOCA UTILIZANDO PLANEJAMENTO FATORIAL , ANAIS DO ENIC: n. 10 (2018): ANAIS DO 16º ENIC
Maélen Toral PEREIRA, Luana Barboza POIARES, Mariana Manfroi FUZINATTO, Priscila Neder MORATO, DESENVOLVIMENTO E ANÁLISE SENSORIAL DE SOBREMESA LÁCTEA, SEM LACTOSE E ENRIQUECIDA COM AMÊNDOA DE BARU E PROBIÓTICO , ANAIS DO ENIC: n. 10 (2018): ANAIS DO 16º ENIC
Rayane Góis da SILVA, Ana Claudia Silva de SOUZA, Mariana Manfroi FUZINATTO, Fernanda Caspers ZIMMER, ELABORAÇÃO E ANÁLISE DA COMPOSIÇÃO CENTESIMAL DE FARINHA DE RESÍDUO DE CURIMBA (Prochilodus lineatus) , ANAIS DO ENIC: n. 11 (2019): ANAIS DO 17º ENIC
Priscila Souza CARMO, Mariana Manfroi FUZINATTO, APLICAÇÃO DE REVESTIMENTO EM QUEIJOS MEIA CURA ARTESANAIS PRODUZIDOS EM CAMPO GRANDE – MS. , ANAIS DO ENIC: n. 11 (2019): ANAIS DO 17º ENIC
Rayane Góis da SILVA, Ana Claudia Silva de SOUZA, Mariana Manfroi FUZINATTO, ELABORAÇÃO E CARACTERIZAÇÃO DE BISCOITO TIPO SEQUILHOS COM ADIÇÃO DE FARINHA DE RESÍDUO DE SOJA (OKARA) , ANAIS DO ENIC: n. 12 (2020): ANAIS DO 18º ENIC
Valdelice Gomes SILVA, Isabella Fernanda Camargo QUEIROZ, Juliana lima DUTRA, Kate Mariane ADESULNLOYE, Mariana Manfroi FUZINATTO, EFEITO DA SUBSTITUIÇÃO PARCIAL DE FARINHA DE TRIGO POR FARINHA DE RESÍDUO DE BANANEIRA NA ELABORAÇÃO DE MASSA FRESCA DE MACARRÃO , ANAIS DO ENIC: n. 10 (2018): ANAIS DO 16º ENIC

UTILIZAÇÃO DE FARINHA DE RESÍDUO DE BANANEIRA PARA A ELABORAÇÃO DE MASSA DE PIZZA SEM GLÚTEN

Autores

Resumo

Downloads

Publicado

Como Citar

Edição

Seção

Artigos mais lidos pelo mesmo(s) autor(es)

Enviar Submissão

Idioma

Informações

Palavras-chave