AVALIAÇÃO FÍSICO-QUÍMICA DE FRUTOS DO CERRADO COM POTENCIAL PARA APLICAÇÃO NO ENRIQUECIMENTO DE ALIMENTOS

Autores

  • Mariana de Melo ALVES
  • Silvia BENEDETTI
  • Elisângela Serenato MADALOZZO
  • Layane Gois ALMEIDA

Resumo

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Publicado

2017-01-25

Edição

n. 8 (2016): ANAIS DO 14º ENIC

Seção

CIÊNCIAS AGRÁRIAS

Como Citar

AVALIAÇÃO FÍSICO-QUÍMICA DE FRUTOS DO CERRADO COM POTENCIAL PARA APLICAÇÃO NO ENRIQUECIMENTO DE ALIMENTOS. (2017). ANAIS DO ENIC. https://anaisonline.uems.br/enic/article/view/3592