REVESTIMENTOS COMESTÍVEIS COMO ALTERNATIVAS NA MANUTENÇÃO DA QUALIDADE DE OVOS DE CODORNAS ARMAZENADOS
Palavras-chave:
Gelatina, refrigeração, sal.Resumo
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Referências
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Publicado
2025-01-24
Como Citar
SERVIN, Zathia Rosa Soliz, BARONI, Thais de Abreu Toledo, SILVA, Giovana Seizer da, SANTOS, Thais Laine da Rocha, ARRUDA, Milena Raiane Silva de, & GARCIA, Elis Regina de Moraes. (2025). REVESTIMENTOS COMESTÍVEIS COMO ALTERNATIVAS NA MANUTENÇÃO DA QUALIDADE DE OVOS DE CODORNAS ARMAZENADOS. ANAIS DO ENIC. Recuperado de https://anaisonline.uems.br/index.php/enic/article/view/10300
Edição
Seção
CIÊNCIAS AGRÁRIAS