Faleiro, Claudia Renata, e Camila de Brito Quadros Lara. “A MONITORIA COMO UM DIFERENCIAL NOS ESTUDOS DA GASTRONOMIA E SEGURANÇA ALIMENTAR NO CURSO DE TURISMO”. ANAIS DO EGRAD, vol. 1, nº 4, março de 2015, https://anaisonline.uems.br/index.php/egrad/article/view/634.