VARIAÇÃO DOS PROCESSOS FERMENTATIVOS DE MOSTO À BASE DE CALDO DE CANA POR LEVEDURAS UTILIZANDO A TÉCNICA DE VOLTAMETRIA CÍCLICA. IC [Internet]. 16º de outubro de 2015 [citado 11º de abril de 2026];1(2). Disponível em: https://anaisonline.uems.br/enic/article/view/1344