“CARACTERIZAÇÃO DA FARINHA DE RESÍDUOS DA LARANJA PERA (Citrus Sinensis) E UTILIZAÇÃO NA ELABORAÇÃO DE CUPCAKE SEM LACTOSE”. ANAIS DO ENIC, no. 11 (janeiro 31, 2020). Acesso em setembro 22, 2026. https://anaisonline.uems.br/enic/article/view/6180.