“DESENVOLVIMENTO DE BROWNIE VEGANO COM FARINHA DE CASCA DE BANANA ENRIQUECIDA DE TAIOBA COM CASTANHAS ENVOLVIDAS NA MASSA – CARACTERIZAÇÃO FÍSICO-QUÍMICA, MICROBIOLÓGICA”. ANAIS DO ENIC (fevereiro 2, 2023). Acesso em abril 11, 2026. https://anaisonline.uems.br/enic/article/view/8680.