“AVALIAÇÃO QUÍMICA DO MEIO FERMENTATIVO E AÇÃO DO ESTRESSE TÉRMICO NAS LINHAGENS DE LEVEDURAS SANTA ADÉLIA E RAGI INSTAM”. ANAIS DO ENIC (fevereiro 2, 2023). Acesso em junho 21, 2026. https://anaisonline.uems.br/enic/article/view/8448.