“CARACTERÍSTICAS DE CARCAÇA E QUALIDADE DA CARNE DE CORDEIROS DA RAÇA SANTA INÊS E PANTANEIRO TERMINADOS EM CONFINAMENTO E SUBMETIDAS A DIFERENTES TEMPOS DE MATURAÇÃO”. ANAIS DO ENIC (dezembro 15, 2020). Acesso em setembro 22, 2026. https://anaisonline.uems.br/enic/article/view/7094.