“VARIAÇÃO DOS PROCESSOS FERMENTATIVOS DE MOSTO À BASE DE CALDO DE CANA POR LEVEDURAS UTILIZANDO A TÉCNICA DE VOLTAMETRIA CÍCLICA”., IC, vol. 1, nº 2, out. 2015, Acesso em: 12º de abril de 2026. [Online]. Disponível em: https://anaisonline.uems.br/enic/article/view/1344