“VARIAÇÃO DOS PROCESSOS FERMENTATIVOS DE MOSTO À BASE DE CALDO DE CANA POR LEVEDURAS UTILIZANDO A TÉCNICA DE VOLTAMETRIA CÍCLICA”. (2015) ANAIS DO ENIC, 1(2). Disponível em: https://anaisonline.uems.br/enic/article/view/1344 (Acesso em: 12 abril 2026).