“ELABORAÇÃO, CARACTERIZAÇÃO CENTESIMAL E AVALIAÇÃO SENSORIAL DE CREAM CHEESE DE KEFIR SABORIZADO COM ERVAS FINAS, AZEITONAS E FARINHA DE ORA-PRO-NÓBIS” (2022) ANAIS DO ENIC [Preprint]. Disponível em: https://anaisonline.uems.br/enic/article/view/7757 (Acesso em: 3 julho 2026).