“INOVAÇÃO TECNOLÓGICA – PILAR FORMATIVO TRANSVERSAL DOS CURSOS DE ENGENHARIA DE ALIMENTOS E QUÍMICA”, GRAD, vol. 5, nº 8, nov. 2019, Acesso em: 22º de julho de 2026. [Online]. Disponível em: https://anaisonline.uems.br/egrad/article/view/5932